贝类炭烤
又猛又潮
宵夜首选猛料店铺全面升级啦！！
为了答谢新老顾客，
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在文末评论区聊聊#你最想吃的菜品#抽10名幸运儿，到店后——蒜蓉六头鲍/新西兰青口/
炭烤海螺/炽烧天鹅贝
四选一免费吃！*开奖截止至7月3日；兑奖截止至7月30日
??先来看看鲍鱼跳舞??part.A
“即捞即烧，在城市体验海边味道！”热情好客的沿海渔民，出海归来之时，喜爱将刚打捞的部分海产将其炭火炙烤，以此犒劳辛苦劳作的自己。一个碳炉、一个网架、三五知己，在海风的吹拂下，飘来一阵阵炭火与海鲜碰撞的香气，足以令人忘却一整天的疲惫。在众多的烹饪手法中，懂行的渔民采用的炭烤手法能锁住贝类海鲜原始的浓郁汁水，比清蒸类做法更是多了一份醉人的焦香。如今，在高楼林立的城市中央，为生活忙碌不已的都市人，总难有闲情逸致、抛去复杂的饭桌交际，纯粹地享受海边的美味。『猛料』希望将炭烤贝壳的美味带到城市，还原地道的海边美味，为繁忙的都市人加油打气！海鲜猛！
第一道猛，当然是指“海鲜够猛”！在这里统统即捞即烧！生猛海鲜上桌，全是看得见的鲜活！火势猛！
选用原生自日本的卡式烧烤炉，可随意调节热量大小，针对不同的贝壳，还原浓郁的鲜味！手势猛！
来自猛料店员的超猛手劲，为海鲜的美味注入了别样的灵魂！每桌皆有手势娴熟的店员当着你的面现场精心烤制海鲜，完美掌控火候！part.B
①??????????????????????????会跳舞的六头鲍鱼
每只如拳头一般大的新鲜六头鲍鱼，在烤架上尽情舒展着魅惑的舞姿。将海盐撒于其上，不时喷洒使其保持鲜度，去完内脏后涂上一层酥香的黄油。////////////
////////////夹杂着炭火香气席卷而来的鲍鱼鲜香令人难以自已！待其烤熟后，缓缓切开，饱满鲜嫩的肉质映入眼帘，入口肥美而弹牙，深海的滋补瞬间窜进体内深处！
②视觉口感双满足的4A和牛上脑和牛上脑取自上等和牛的肩膀部位，肉质极其嫩滑。//
将大片和牛平铺于网架之上，°的手持高温喷枪释放炽热的火焰。一面烤熟后，涂上烤肉酱、撒上胡椒粒，翻面再次炙烤。////////////////不仅仅是视觉的盛宴，如此一来，可以让和牛在高温炙烤中溢出两面的油分，将内里肉汁紧紧锁住，呈现绝妙的口感！③啖啖拉丝的芝士大扇贝半熟扇贝撒上浓厚芝士粒，底部烤炉与顶部喷枪的双重火焰，使之如一颗煎蛋般完美地融于一体。//撒上芳香浓烈的罗勒叶作为整体点缀，如此巅峰至极的芝士大扇贝，必须趁热吃！========part.C
01
辣酒煮花螺
微辣白酒搭上新鲜花螺，美妙的口感急速开启舌尖的全新体验！味道微醺而不呛，螺肉颗颗饱满，轻轻一拉即随着鲜汤“破壳而出”，完美的下酒菜，让人根本停不下来！///02
猛料牛肋条
美味的牛肋条粒，加上秘制烧汁与香脆芝麻粒的加持，串串可口，一粒接一粒，原来快乐也可以传染！03
炭烧海螺
外形极其优雅多姿的海螺，仿佛能随时拿起吹响一曲，奏出动人的旋律。一颗海螺鲜肉，即可穿梭到海岸，品味来自海的味道。04
现烤北极贝
来自冰冷海域的北极贝，明亮的色泽与爽脆的口感，成为众多海鲜爱好者的心头之爱。炭烤的手法让其源源不断地溢出浓郁的鲜甜，让人势必要将壳内的汁水也尽数入肚！part.D
轻工业潮酷风，晚餐宵夜约定你！集装箱外壳+七彩涂鸦保证够猛够过瘾！约上三五知己一起探索这闹市中的“海边小镇”来点猛料犒劳犒劳每天努力打拼的自己吧！猛料
营业时间
18:00~24:00
联系方式
或扫码添加客服：
店铺地址
顺德区大良东乐路号万邦商业广场26号铺
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编辑：小銮｜摄影：云儿
TAG:探店/大良/烧烤
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