望江，大家未必熟悉，但是，望江的雷池路，武昌湖的螃蟹，大家一定熟悉。
其实，最为出名的还是望江的蛋炒饭。为何出名？源于它的配菜有30几道。
每次来望江，都跟几位师兄们畅饮一番，奈何酒量技不如人，于是长夜痛吐以后，就想吃点炖鸡蛋，蛋炒饭，还有土豆丝，青椒肉丝，再喝碗紫菜汤，海带汤等，但是把这些融合在一起的早餐店，我以为只存在想象，人间难寻，却不曾想在望江的一家早点铺实现了愿望。
店名我就不说，免得大家觉得我在打广告，正应了《陋室铭》的那几句，“斯是陋室”但“谈笑有鸿儒”。听说，上至官员，下至百姓，无不端坐于门口的几张木桌前，只为那一口蛋炒饭的配菜。
树影斑驳下是浓烈的同学情谊，MBA的商学院，上至60后，下至90后，融洽的坐在一起享用美食。且看那一碗碗配菜，再结合中国美食之王的“蛋炒饭”，似乎就是一首现代的“醒酒诗”，浪漫，热烈，无需华丽的词藻，无需大鱼大肉的菜系，仅那一口热汤入胃，暖了现实压力下的胃，更恰似同学情的浓烈真诚。还有那一口酱油炖鸡蛋的鲜美，更像是教授帮我们撬开课堂上那一个新的知识点，嚼碎了再咽下，才发现那都是对思维的填充，都是对胃最美的告白。
随着酒文化的浓烈，衍生出一个词叫“还魂酒”，但我惊觉望江这一份“蛋炒饭”才叫“还魂饭”，不管前一天是，“李白”呼儿将出换美酒，还是“常白，戴白，沈白，呼儿将出换美酒”，总之第二天都能用这一道蛋炒饭醒了酒。
不得不叹，我安徽的美食文化底蕴深厚，三五同学，端坐树下，七八配菜，九十汤碗，无不默默诉说着望江的特色早餐文化，也映出慢节奏的县城浪漫。
浪漫的不是我的文字，是望江的早餐文化，是那几十道配菜，完美诠释了如何把“众口难调”做成“众口可调”。无论是哪一种情怀，都体现出我们同学的情谊，每个人都是独立的个体，每个企业都有自己的难处，但是找到一个主心骨，把大家得企业扭成一根绳，做成一个产业，把市场细分后再均摊。正如，这一顿蛋炒饭得情怀，看似几十道菜，实则都属于一家店。众人拾柴火焰高，同学情谊永驻。
最后，还是回到酒文化，望江冬风吹人醒，微冷，炒饭配菜却相迎。回首课堂两年情，风里雨里赴铜陵。怎不忆，同学情。
作者简介：陈琪，34岁，安徽铜陵人、中国民主同盟、市作家协会会员，毕业于“安徽工商管理学院”MBA硕士同等学历。机电一体化及汉语言文学专业。工作之余爱好写作，旅游，摄影。作品散见于于《青色山河》《鲁迅文学院》《阅读安徽》《青申文化》及一些网络平台和企业报刊。
关于安徽美食文化宣传征稿的启事
秀山秀水韵安徽，品吃品喝乐江淮。美丽的皖山皖水，带给了安徽丰富天然优质食材；勤劳智慧的江淮儿女，带给全国人民美味佳肴。为传承、弘扬、挖掘、创新安徽美食文化，做好安徽美食文化宣传工作，为安徽地方经常发展做出积极贡献。现就安徽美食文化宣传工作征稿如下：
一、内容要求：安徽民间古老美食制作流程、传统节日和红白喜事中相关的美食文化；安徽全国名菜、历史名菜、地方名菜、各地风味小吃、特色美食、名人美食、美食技师，以及各市县与名吃美食有关的历史渊源和美食故事轶事等。
二、体裁形式：体裁不限，消息、通讯、诗歌、散文、随笔、小说、书画、摄影等各种新闻与文学形式均可，内容要求弘扬正能量、格调积极向上、能反映出安徽美食文化在现代社会中尽善尽美。
三、征稿方式：可以单篇自由稿件，可专版系列稿件，我们将视其来稿情况，不断推出“安徽名优菜谱”、“市县专栏”、“酒店专栏”、“个人专栏”，也可以与各地餐饮界合作开设专题宣传，欢迎全省各地商家积极联络协商，共谋安徽美食文化大业新篇章，也欢迎各界美食爱好者和宣传写作朋友踊跃投稿。
期待着，您的参与和您的稿件哟！
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