得了糖尿病
饮食就需要格外注意
哪些东西需要忌口
该吃什么，怎样吃
吃多少
这成了糖友们最关心的问题
关于此
医院内分泌科
副主任医师郭蔚医生有话说
郭蔚老师正在进行讲解
本周二下午１４:００点，医院内分泌科副主任医师郭蔚在糖友家开展了一场主题为“糖尿病该吃些什么——解析食物的升糖指数”的讲座。
此次讲座采用“线上直播＋线下讲座”相结合的形式，除了四川名医健康教育基地主会场以外，还在望江路社区卫生服务中心会场进行同步直播，让众多糖友在家里就能共享糖尿病健康知识。
为什么要讲食物的升糖指数
为什么选择这个题目呢？郭医生解释道：在日常的诊疗中，经常有糖友们来“我能吃什么呢？” “有什么需要忌口的？” “糖果、稀饭、馒头这些东西糖尿病真的不能吃吗？” “哪些蔬菜水果能吃呢？”……书上说的、医生的建议甚至身边朋友们的交流等等，大量信息的交汇和糅合让糖友们对吃什么，什么能吃，什么该吃，怎样吃失去了判断。
到底糖尿病患者应该怎样吃呢？粥、馒头、面条等日常食物真的就不能吃了吗？其实，我们可以参考升糖指数来选择食物。
关于升糖指数
高升糖指数的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，容易升高血糖；低升糖指数食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，血糖升高较低。
当血糖生成指数在55以下时，该食物为低升糖食物
当血糖生成指数在55～7０之间时，该食物为中等升糖食物
当血糖生成指数在7０以上时，该食物为高升糖食物。
因此，对于糖尿病患者而言，在选择食物方面，更应选择低升糖指数的食物。
在现场，郭医生还对生活中常见的升糖食物如糖类、谷类都进行了介绍。
“面食如面条、米粉，谷物类以及用粗粮制作的食品都是升糖指数比较低的；樱桃、苹果、柚子等水果升糖指数都较低，这些糖友们都是可以放心食用的。”
选择食物的另一参考因素：热量
糖尿病患者只吃低升糖食物就可以了吗？当然不是！
郭医生介绍，糖友们选择食物时不能单纯地凭食物的升糖指数来决定吃或者不吃，还要考虑食物的热量高低，而身体状况、身体接受程度及身体的需求更是选择食物的最重要因素。
选择食物也需要根据自身的实际情况具体问题具体分析。
体重影响
一般来说，肥胖者胃口较好、吸收转化也好，在摄入升糖指数较高的食物时，血糖更容易飙升。因此，肥胖者需要控制摄入量，多吃纤维食物，同时，少食多餐，进食也要慢。
而消瘦患者则需要增加食物热量摄入，补充充足的维生素，少食多餐。
听过郭医生的讲座后
相信你一定有了很大的收获吧
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