因坛友想要红烧肉做法只有献丑了不知能否让你满意。猪肉老百姓餐桌上常见的食材，比较受欢迎的红烧肉自然是不可或缺的，由于地域差异，红烧肉的做法也有所区别，有湖南的毛氏红烧肉，杭州的东坡肉，南卤水肉，江苏的胭脂肉等多不胜数，不是国家元首就是文人墨客做出来流传至今的味道肯定不会错！精髓就在于意烂形不烂，肥而不腻！今天就说说普通版的，主料：优质五花肉，配料：有配料还叫红烧肉嘛？调料，老抽酱油，少许盐，味精，麻油，香料：姜，葱。干辣椒一颗，这种菜其实越简单味道越地道！
忘了拍一张完整的凑活看，（后面的是啥菜），让你看肉不要看后面！吃着碗里的看着锅里的
选用什么样的五花肉就不多说了，见图，切小方块，洗干净，空锅上火烧热直接把洗干净的肉下锅小火煸炒，不要放油！！！把猪肉本身的油煸炒出来以后把油打出来（可以下次烧土豆什么的土豪直接下水道）
煸炒好加入酱油，继续小火煸炒让酱油尽可能吃进肉里面，关键的开来了！十几块的黄酒哥不眨眼的全到下去了，如果肉多可以再加些开水！记着是开水！酒或水总体淹没肉上面一厘米就可以了。放入葱姜
诶！！有的老铁就要问啦，咋还不调味！不要着急，我没忘！肉的颜色那么美的原因就是糖色！望江大多不吃甜，熬色不会有甜味的。当然，你说你放冰糖颜色好看！！！好吧那我不拦你，空锅加入50克水50克白糖熬制到咖啡色再加入克水下去即可倒入烧肉的锅里。
开始调味，咸鱼淡肉！放一颗干辣椒提提香味也可去去肉腥味，加少许盐和一点味精就可以。盖上锅盖小火闷40分钟左右，
烧到一半熟可以尝尝咸淡，肉酥烂汤汁基本酒很浓了，淋点麻油大火收汁，装盘，洒上葱花走你！
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