在杭州还真第一次遇见这么一家海鲜火锅店。
它海鲜当天空运，纯正椰子鸡汤锅底，面向钱塘江的花园环境，“海底捞式服务”，重点是现在某评上有超高性价比的套餐，你会吃到扶墙出的！
整个餐厅被一片花园环抱着，随处都是青春的气息，小情侣们吃完饭还能手牵手逛花园，想想就小美好呢！
另有8个装修大气的包厢，商务宴请也是绝佳！包厢还自带露台，可以承接各种活动，坐着摇椅，看着一线江景，这是何等的享受
▲包厢露台
来这边吃饭后都会觉得物超所值，所有吃到肚子里的都是鲜活的蛋白质和氨基酸！
「望江宴」，显然已经成为了我心目中“杭州海鲜火锅”的标杆
▲一人一锅涮海鲜
/食材新鲜，是望江宴的必备素养/
①海鲜新鲜
老板娘含姐经常“吐槽”，那些不灵活的海鲜都进了她的肚子。因为厨师长总是要把最新鲜的留给客人，这是雷打不动的规矩。
每天早上厨师长都会亲自去接海鲜，就像去接放学的小孩那样期待。全是活蹦乱跳的海鲜，帝王蟹、活海参、加拿大象拔蚌、东星斑、斑节虾...就连牡丹虾都是新鲜的，市面上99%都是冰鲜的
▲鲜牡丹虾了解一下！
②酱料新鲜
厨师长一个89年的东北大壮汉，竟然细心到每一种酱料都是自己做。仔细看一下左边第一列中间的XO酱，一丝一丝的都是干贝！
“光吃酱料就能吃回本”系列
▲吃肉的吃海鲜的都来一份！
③锅底新鲜
所有锅底%零添加，点的椰子鸡汤锅一端上来就能闻到椰子的清香，还有duang的椰子肉！这锅汤后味还带着一丝丝甜，我能连料带汤全都喝干
听厨师长说还有农夫山泉清汤锅、辣锅，辣锅是连四川人都觉得爽的那种。因为我是“贵宾”所以餐具略显豪华，别怕，它的价格还是亲切的！
啊，接下来我要开始表演了！
吃
给
你
看
！
含姐把她平时舍不得吃的大菜都给上了一遍，现在我顶着个大肚皮跟大家由衷推荐：望江宴的海鲜火锅太好吃啦！
每一盘都装饰得非常诱人，“赏景式装盘”，吃饭也得赏心悦目啊，眼福口福都有了！
这盘5.7斤的帝王蟹端上来的时候，浑身五脏六腑都被勾引了！也太大份了吧，一般市面上最常见的是3斤左右，这只足足大了一倍！
开涮！试问该用什么样的词藻来形容这只现杀现涮帝王蟹的鲜甜？随便夹起一块都是沉甸甸的重量，煮到蟹肉变白，丝丝蟹柳分明，就能蘸上望江宴自制的海鲜汁，好好享用眼前这块尤物了。
▲真·蟹柳啊！
蟹背太大很难煮，记得让后厨加工成“蟹膏炖蛋”，每舀一勺就能尝到蟹的鲜！分量超大，记得分享噢。
▲蟹背有我脸这么大！
只见过熟的东星斑的我，还没有见过它被片成片的模样。新鲜到鱼腹的部位可以生吃，鱼骨可以炸也可以熬粥，其他拿来涮的鱼肉也都是厚切，涮起啦一口气下去太带劲了！
▲东星斑本尊
涮之前vs涮之后，从晶莹剔透到乳白色，都是诱人的模样，快到碗里来！
▲吃鱼肉不胖的！
接下来放一波，生吃系列！
丨深海本味刺身
超级丰盛！7种食材，都可以生吃！而且都是厚切，口感绝对大满足！
▲这只鳌虾很可爱诶
丨加拿大象拔蚌
脆脆的吃起来一点都不费劲，默默的能吃上个半盘，口感就是新鲜的味道！
▲象拔蚌的其他部位可以涮着吃
丨活海参薄切
海参还能刺身？！这种操作还真第一次见。只有足够新鲜的海参才能达到生吃的标准，薄如蝉翼，一开始会有种对陌生食物的抗拒感，但只要迈出那一步，你就会停不下筷子。
▲脆！鲜！滑！
刺身爱好者可以在望江宴完美释放自己的胃！
这儿也是
肉食爱好者的福地！
全都是上等的肉类！罕见的5A雪花羊肉、伊比利亚黑毛猪、A5和牛西冷...统统都有口福吃到！
来回在锅里涮个10s足矣，快一口塞进嘴里，可以幸福一整天！
▲吃和牛太满足啦！
芋头要用最好的荔浦芋头；
丸子拼盘都要是手工制作：
鱼翅菠菜丸、墨鱼汁丸、纯虾肉丸...
菌菇都是云南新鲜野生菌；
涮完火锅后再来一份
手工制作的冰凉红豆糕就更完美了！
自己熬的红豆馅就是比买来的香甜
外层的颗颗糯米绵软入心，太喜欢了
吃完就对望江宴肃然起敬！
它对自己的要求也太苛刻了
放上顾客餐桌的必须得是优秀食材
确认过舌头，是新鲜的味道！
吹着江风，享受着时光
钱塘江边的这家餐厅，值得你专门去一趟
▲看着江景喝下午茶，连糕点都是自己做的！佩服！
/望江宴·花园餐厅/
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