这是一个小龙虾的江湖。
望江路可以算是杭城最具江湖传奇、老杭州食客最喜欢的夜宵去处；河东路，这条杭州老牌的美食街，也是杭州目前口味最为齐全的夜宵美食街；还有高银街、百井坊巷、胜利河美食街??
这里是最草根的吃货胜地，这里也诞生了最早的小龙虾传奇。
■专题撰文
季韬、何晨、许昱、岳雁·摄影丨何晨、许昱、岳雁
■刊登于《都市周报》No./05/07
龙虾西施“簋街”上最传奇的小龙虾店
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早些年，望江门、河东路和新华路，并称杭州三大“簋街”，而望江路尤以小龙虾出名。胡雪岩故居一带，一排夜宵小店，齐做小龙虾，是杭城最集中的草根龙虾夜宵店聚集地，平均每家每晚龙虾销量都在一两百斤以上。
“龙虾西施”的店也在望江门胡雪岩故居一带，叫不上店名，是那一带生意最好、名气最大的龙虾店。老板娘王晓静，在食客中，有“龙虾西施”之称，所以，食客们称呼这家小龙虾店为“龙虾西施店”。
王晓静是地道的杭州人，年的美女，漂亮，个性外向泼辣。去“龙虾西施”那里吃龙虾，一定要记牢预订。因为都是晓静的自己家人烧的，每天斤，卖光为止，再多家人也扛不牢烧了。一般，前一天就订出一半多，当天中午、下午继续预订，下午4点多开张，9点不到就已经卖完了，不预订是很难吃得上的。现场来吃，即使来得早，偶尔运气好吃得上，那也最最起码得等3-4个小时。早两年，她挺着七八个月大的肚子，还在店里坐着。为什么？没她不行啊，客人等不到位子要“造反”。再彪悍的客人，她一声呵斥“吵啥西”，顿时一片安静??
在这个排档前面，卡宴、奔驰、宝马，常常可见；兰博基尼、玛莎拉蒂，都时有出现。
食客们爱吃她的小龙虾，最主要是她家小龙虾的“杭州味道”。“龙虾西施”的香辣小龙虾，京葱、大蒜头、一颗生姜、一颗香香果，加酱油、糖、老酒，略带甜甜的味道，就像是油爆虾的小龙虾版。她的小龙虾，用的是杭州周边的嫩壳虾，中档儿大小，咬下去就感觉壳薄肉质鲜，口感入味，颜色红润光泽。