七月，
可以说是成都最最最最最“跳站（zan）”的时候了。
连川大的荷花都亭亭玉立地占领着北门整片池塘，宣示它们在望江的主权。
惟有绿荷红菡萏,卷舒开合任天真——李商隐
荷花亦能任性地开合，那即将步入川大望江校区的你们，将如何在这里度过这一个月呢？
作为川大唯一的官方国际暑期课程项目，LION将在这篇推文中为各位介绍四川大学望江校区全方位、最详细的
“生存指南”
（以下内容将呈现大量图片，请各位同学确保流量充足）
火锅
电台巷火锅
“即使把天上月亮电源关掉也排不拢”的
——电台巷火锅
一个很老套的故事，十二年前一个成都小伙到山城重庆的电台巷拜师，却连续七年被拒之门外。在小伙虔诚的央求下，终得师傅首肯。学艺三年，小伙终于能像师傅那样通过声音、颜色和味道来辨别底料的好坏。当师傅都分辨不出自己和小伙炒料的区别时，小伙知道，自己学成了。年，电台巷火锅在科华北路（川大西门）开业，秉承着重庆老火锅传统，中午不营业，晚上才开门，只有红锅一种底料，不提供香菜耗油，这种看似癫狂的举动却在科华北路这条“美食江湖街”上拔得头筹，成为火锅排行榜第一名。
从下午4点开门到凌晨2点打烊，最高峰时段排队超过桌。因此也产生了关于电台巷排队的各种段子，其中一个就是6点下班之后在手机上取号，发现前面多桌，于是决定回家随便吃点。晚上11点半，洗完澡躺在床上准备玩会手机睡觉了。突然手机收到一条短信：亲爱的顾客，您在电台巷火锅等位状态已更新，前面只剩下5桌啦！！！
小龙坎
“方便火锅就是我们的一个笑话”
——小龙坎火锅
长期在亚米和北美各大电商、代购平台脱销状态的小龙坎3.0方便火锅对于在科华北路旁边住的人来说真的是个笑话。因为这条街上的火锅店可以够你吃半年不重样。不仅如此，还因为这里有货真价实的小龙坎老火锅纪念店。作为网红火锅店的鼻祖，小龙坎当然也不负众望的背起了排队排到天荒地老的黑锅。然而与春熙路店不同的是，“身处江湖”的科华北路店在与众多“武林高手”过招时也不能随时占到上风。只要不是周末黄金时段，平时排队的情况也还算可以忍受。
大龙燚
“被模仿的同时也间接提高了行业水准”
——大龙燚火锅
火锅界的Balenciaga，自出道以来一直在被同行争相假冒。一时间大街小巷全是「大龙炎」和「大龙焱」，殊不知四个火叠在一起并不念“yán”而是念“yì”。而在科华北路的这家大龙燚还有一个“特殊体质”——吸明星。据不完全统计，这家店在近两年里招待了范冰冰、权志龙、黄晓明、郭富城等诸多明星。（终于找到一个GD同款是能消费得起的了……）
Summary
介绍完科华北路火锅“三大亨”之后，遍开始进入纷争更为激烈的江湖菜部分了。其实科华北路优秀的火锅店远不止这三家，“传统豪门”佩姐、“低调贵族”坎爷、“粗犷大汉”杀牛场、“另类小生”青焱都值得大家去一一品尝。
江湖菜
味之绝美蛙鱼头
“到成都旅行的青蛙都是有来无回”
——味之绝美蛙鱼头
成都有三大名菜是部门外地人难以接受的（广东人除外）——老妈兔头、烤脑花、美蛙鱼头。
Butonceyougoblack,younevergoback!（成都人的口味也是一点一点一点一点吃重的……）这家美蛙鱼头的味道是香中带麻，麻中带辣，而且肉质Q弹细嫩，配上他家的原汤蘸碟每一口都给人带来满足感。（小编的朋友曾经从长沙打飞的来成都吃这家的美蛙……）
重庆森林
“没有王家卫也没有梁朝伟，
这里只有冥冥众生相”
——重庆森林
如果说川大西门外的科华北路是一片武林，那南门外的郭家桥北街则是市井。古者二十亩为井，因井为市，故云也。而重庆森林这家店就是这市井之中最具代表性的一个。这家店除了店名与王家卫的电影相同之外，其他没有任何地方能和文艺这个词扯上关系。但这家店的俗却也是独具魅力，自成一派。他们的招牌菜可以称得上是成都小吃的缩影，钵钵鸡、豆汤饭、醪糟粉子、银耳汤、冒脑花、红油抄手…所有你听过的没听过的成都小吃在这家店都能尝到。曾听闻川大的学生们把重庆森林叫做“南园外部食堂”，恰同学少年，风华正茂，书生意气，挥斥方遒。想来也算是给这家店带来些许书卷气吧。
烤匠烤鱼
“慢摇吧里的烤鱼”
——烤匠
几年前，来自重庆的万州烤鱼曾一度风靡整个成都，到处都能看到“正宗万州烤鱼”的招牌。然而经过了这几年市场的洗礼，曾经风光的万州烤鱼倒也不像以前那么走俏了。但烤匠这个在万州烤鱼的基础上发展、创新后的烤鱼品牌却是给自己找到了一条最合适的路。暗沉的夜店风格让你分不清自己是在吃饭还是将要蹦迪，墙上各种后工业风格的装饰也证明这家店的定位鲜明。让人意想不到的是，往往这种走网红风格的餐厅，菜品的味道一般也就普普通通，而烤匠像是故意通过它的装潢和氛围告诉顾客，明明可以拼颜值却要用实力证明。
情妹耙泥鳅
“一个老成都的尊严”
——情妹耙泥鳅
这是一家在科华北路尽头开了十多年的餐馆，曾经科华北路的“霸主”。如今经过十几年的“风云变幻”，很多对手都已溜之大吉，而情妹耙泥鳅依然“镇守”着科华北路的尽头，坐看这条路上的新旧更替。耙泥鳅、最爱的鹅掌这些小时候记忆中的味道即便是很多年不去也能想得起它们对味蕾的刺激。而对于外地人来说，这就是成都江湖菜的标杆。
Summary
有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有江湖菜。你可以说是川大望江成就了周围的众多餐馆的人气，如今川大的大部分学生已经搬至江安校区，但这些餐馆的人气不降反增，成为了成都三大美食聚集地之一。当然，除了上述的这些餐馆之外，望江周边还有上百家名气不小的餐馆，各具特色，分庭抗礼，藏龙卧虎于闹市中。
“苍蝇”馆子
幸福铁板烧
“对幸福最简单的诠释”
——幸福铁板烧
你幸福吗？不我姓铁！
幸福铁板烧可以说是许多川大望江校区的学子们用来续命的。在苦逼的实验室里泡了将近10个小时，图书馆里鏖战到头皮发麻，教学楼里改了十几遍的论文被导师批得一无是处，每当拖着疲惫不堪的身体走出川大小北门的那一刻，看到的是这家叫做幸福铁板烧的小店。玲琅满目的配菜和铁板上的炊烟交相辉映，让人不由得将之前的愤懑和不安暂时抛在脑后。而当那一盘丰富的铁板炒饭摆在面前时，猛增的幸福感已然将烦恼盖过。没错，即使是一盘铁板炒饭，也能吃出仪式感。
双王水饺
“川大望江的鼎泰丰”
——双王水饺
开在川大南门竹林村的双王水饺被川大学子们取了一个很国际化的名字——DoubleKingDumplingHouse，而老板似乎也是个喜欢玩梗的人，索性将菜单也变成了中英文双语的，可以说是骄傲突破天际了。这家近20年的老店专注水饺，品种丰富，价格公道，确实是赢得了川大师生的一致好评。
蜗牛蛋烘糕
“等不到双子座流星雨，就先吃个蛋烘糕代替”
——蜗牛蛋烘糕
蛋烘糕之于成都，如煎饼果子之于天津，章鱼丸子之于日本。如果你问一个成都人，成都的名小吃都吃过哪些？他可能没吃过龙抄手，赖汤圆，担担面，三大炮，但他一定吃过蛋烘糕，因为这才是成都人吃的成都小吃。蛋烘糕的口感并不好形容，酥脆中带着丝滑，中间夹着的各式的小菜更是脑洞清奇，不管是川菜中的酸辣土豆丝，肉末豇豆，麻辣牛肉，还是西点中的美乃滋，各类果酱，甚至老干妈，榴莲都可以和之进行混搭。而这些奇葩搭配中，总有一两种口味会让你如打开新世界大门般的永生难忘。
Summary
用高手在民间来形容这类的小馆简直再合适不过。没有炫丽的厅堂，周到的服务来点缀，完全只靠味道来征服众人。不管你是腰缠万贯的富贾豪绅，还是乐天知命的市井小民，入堂即是客，店家也不会区别对待。
川大望江校区生存指南——《美食篇》就到这里告一段落了，如果文中有哪一家餐馆让你忍不住“种草”，不妨在文章下方进行留言。在川大校区行课期间，LION也会组织“拔草”活动，和大家一起去一一品尝这些美食。
END
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