繁华都市后巷里,几个人喝着小酒
吃着自己钟情的食物
卸下一天的疲惫,谈论遇到的趣事
在食物的香气里
章鱼香肠黑道大哥、鸡蛋烧大叔、茶泡饭三姊妹……
一出出小故事,不咸不淡地发生
散发着温热的人情味
听说喜欢看日版《深夜食堂》的人,
除了美食,更多的是
被那些形形色色小人物的悲欢离合吸引。
褪去伪装的夜,灵魂也更加坦诚。
然而令人期待的中国版《深夜食堂》一出,
却让人大跌眼镜,简直不接地气,不伦不类。
你们谁晚上出去吃宵夜是吃碗泡面的?
麻烦站出来,
我要代表夜宵界的“扛把子”小龙虾消灭你。
夜宵不就是,
大家围坐在一起,
十三香,麻辣,冰镇,咖喱,椒盐,
蛋黄、蒜蓉、醉龙虾……
端上一盘小龙虾,
吃一口、吸一口汤汁,
说着那些不着边际的话
一个字,爽!
现在的你,听着这些个名字
肚子是不是已经咕咕叫!
没关系!
既然中国版《深夜食堂》不给力,
那就请收下这份小编特别为你整理的
拱墅版《深夜食堂》之小龙虾特辑,
在这个即将到来的深夜,
一起来运河边品尝美味的小龙虾~
望江门:最本帮的小龙虾
望江门小龙虾,听这店名,就知道是杭州本土口味的小龙虾。
望江门可以算是杭城最具江湖传奇、老杭州食客最喜欢的夜宵去处,其中最有名的就是望江门小龙虾。
望江路桥东,十来年前,开过一家“阿虎龙虾”,当年和河东路的“梁大龙虾”是杭城做盱眙龙虾最早、最有名的两家店,有“南虎北梁”之称。
郭朝波,31岁来自江西鄱阳湖边的小伙子,胜利河“望江门小龙虾”的老板。年,15岁的郭朝波就到杭州学厨,学的就是杭帮手艺。艺满出师后,十几年来,他一直在望江门的小龙虾店掌勺。现在,不光是烧出来的菜,连他自己的口味,都成了不折不扣的杭帮味儿。
店里的小龙虾,有8种口味,不说蒜蓉、十三香这些口味,食客们是各有所好。干菜甜这种口味,可以说是郭朝波自己调制出来、老杭州最喜欢的口味,干菜加上糖和自调秘制酱料,鲜渍甘甜,绝对的杭州味儿,绝对的赞!
人均消费:元
高架
虾掰:最大个的小龙虾
虾掰,是4个80后IT男合伙开的,店名还是挺有创意的。
4个合伙人,有2个是南京人,从小受小龙虾的“熏陶”,有小龙虾的情结。因而,有人说,从虾的大小、质量来说,虾掰的小龙虾,平均1.2两,大小均匀,肉质饱满,黄多,可以称得上是胜利河美食街上最“高大上”的。
店里的小龙虾,有十三香、冰浸、杭帮、红烧、蒜香、椒盐等9种口味,虾掰还每天限量推出号称“虾王”的“极品大红袍小龙虾”,每只虾重量都在1两2钱以上!
4个合伙人中,有一个是台州仙居人,现在正是杨梅采摘季,店里用的正是仙居乒乓杨梅泡制的杨梅酒,如果有好酒者,那这绝对会成为你的“醉爱”。
人均消费:元
10号(近上塘高架、路南侧)
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怪味龙虾:最独特的小龙虾
怪味龙虾整个店面都是露天的,喊上三五个好友,坐在胜利河边,喝点小酒,品尝美味的龙虾,那是多么惬意的一件事情!
飘香龙虾算是他家的特色,鲜嫩多汁的龙虾肉竟带着甜味,黄焖龙虾有些辣,但是味道很好,师傅在处理虾时已经去掉了头和虾线,虾肉入味而且很干净。
人均消费:88元
(近胜利河)
徐小陆锅王:最混搭的小龙虾
这是一家颜值颇高的火锅店,不过龙虾做的竟也不错,将鲜嫩的虾肉剥出,蘸上秘制的酱料,入口瞬间香味弥漫爽口的龙虾,搭配鲜掉眉毛的筒骨高汤。两个字,完美!
如果喜欢重口味的,这里还有川香麻辣锅在等你!大骨汤加以30多种香料精心熬制!给你满口川、香、麻、辣、鲜!
人均消费:元
口天阳D32商场A座4楼
虾湖闹扬州龙虾淮扬菜馆:最闹腾的小龙虾
这家店名虽然有点难记,但是味道确实很赞。蒜香小龙虾的蒜香味很浓,红烧龙虾做的非常有特色,不仅汤汁入味还搭配了松脆的油条,沾了龙虾汤汁吃简直太赞
这里的所有龙虾都是从苏州运来的,虾头的黄非常饱满丰富,虾线也比较干净,分量虽然不是很大,但肉质个个紧实。除了龙虾,这里的泡椒牛蛙、香菠咕咾肉、酱烧凤爪也都是特色,还有一点就是老板娘很漂亮!
人均消费:元
欣天迷踪蟹后面)
来源舌尖上的杭州拱墅商贸旅游今日拱墅
编辑韩蕾
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