从暑假开始到国庆假期,是一波出行高峰,不论是国内游还是出境游,都与美食分不开。近年来随着个性团、自由行的线路增多,旅行餐早已不是粗糙的团队餐,各种富有当地特色的餐厅都是吃货们的出行目标。而温州近年来各类特色餐厅不断增多,让吃货们不用出城便可以吃到来自世界各地的美食。
东北菜东北菜一菜多味,咸甜分明,酥烂香脆,色鲜味浓,明油亮芡,讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅,以炖、酱、烤为主要特点,形糙色重味浓。粗线条的东北菜,乱炖不拘泥于细节,颇像粗线条的东北人。东北菜在做法上融合了满、朝、蒙、宫廷菜点各家所长,利用东北特产原料和纯绿色食品原料,以熘、爆、烧、扒、烤、酱、炖、拔丝为主要烹调技术,许多菜肴表现了嫩而不生、透而不老、烂而不化或者外脆里嫩、外酥内烂的特征,口味醇厚香浓,菜肴丰富又实惠。
东北人
--~号
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饺子人家东北菜馆
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东北一家人
号附近
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东北老菜馆
大道与温迪路(华夏银行))
东北一家人
号(近站西路)
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品味东北野生鱼坊
号(近华夏银行)
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韩国料理韩国饮食特点十分鲜明,韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的健康料理。韩国料理以辣见长,兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。既有日本菜的清秀雅致,又有中国菜的实惠厚重,做法虽简单但随吃法而变味道,采众长而秉古朴之风,实属不可多得的美味。韩国菜有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国烧烤口味非常讨中国人的喜爱。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精,保证足够的营养,不会令人暴饮暴食。韩国传统食具包含筷子和匙。箸以金属制成,多呈扁平而长;匙亦多为金属制。特别的是,韩国人一般吃饭、喝汤皆以匙来进行,箸多用以夹菜作为辅助工具。
韩国之家
号
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李相名家
源路43号
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阿加西工厂主题餐厅
/p>
桃马桃韩国小吃
豪客来对面)
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汉釜宫(欧洲城旗舰总店)
-16号
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欧吧韩国料理
大厅1号
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三只小猪
厦号(近欧洲城)
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韩梅梅新式韩餐
-(东方灯具市场斜对面欧洲城地下车库旁)
年糕哥哥
(近温迪路跟车站大道)
京一韩食
厦1幢22号(近时代购物中心)
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不二锅烤肉涮锅料理(欧洲城店)
记炭烤对面
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熊二家韩式美食小站
号
OBa韩国料理
7号
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梦三郎
楼东道1-2号(望江嘉乐迪隔壁)
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阿里郎韩国料理店
(雪山路店)雪山公寓斜对面)
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(望江店)苗家山寨隔壁)
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筷子调羹
/p>西班牙菜
西班牙三面临海,内陆山峦起伏,气候多样。历史上屡受外族侵略,以及不同教义的影响,所以各地都有着独特的文化传统和特色。形成了菜品丰富、口味浓郁的特点。大致分为下列地区的地方菜:
安达卢西亚和埃斯特雷马杜拉:菜肴以清新和色彩丰富为主,多采用橄榄油、蒜头。秉承了阿拉伯人的烹饪技巧,以油炸形式烹调,特点是清鲜食味、口感香脆酥松。特产有风干火腿、沙丁鱼、三角豆等等。代表菜为西班牙冻汤。
加泰罗尼亚:位于比利牛斯山地区,接邻法国,烹饪方法与地中海地区接近。多以炖、烩菜肴出名。盛产香肠、奶酪、蒜油和著名的卡瓦气泡酒。代表菜:墨鱼汁饭、蒜蓉蛋黄酱、海鲜烩。
加利西亚和莱昂:位于西班牙西北部,盛产海鲜和三文鱼、藤壶。有别于其他地方菜的是,此地菜肴很少用蒜和橄榄油,多用猪油。代表菜:醋酿沙丁鱼。
拉曼查:位于西班牙中部,畜牧业发达。以烤肉为主菜,盛产奶酪、高维苏猪肉肠和被称为“红金”的西班牙藏红花。代表菜:红粉汤、西班牙红肠、藏红花饭。
巴伦西亚:比邻地中海,稻米之乡。盛产蔬菜和水果、海鲜。著名的西班牙海鲜饭(Paella)出自这里,被称为“西班牙国菜”
里奥哈和阿拉贡:位于比利牛斯山东部,烹饪简单,但特色酱汁和红酒世界驰名。
paella是西班牙最具代表性的食物,源于西班牙巴伦西亚,在当地语言是“锅”的意思,西班牙语paella专指这种饭。它还是法耶火节(Falles)的食品,食材丰富,风味也很特别。里面有青口贝、大虾、蛤、鱿鱼、菜椒、柠檬、橄榄油、白酒等,用新鲜海鱼熬的汤烩成,然后放入烤箱烤。一份海鲜饭足够二至四人享用,是不容错过的西班牙特色美食。
憩Chillax西餐红酒吧
对面沿江)(近海事路)
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拾年
号
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玛拉嘉
号
巴塞罗那西班牙餐厅
(黎明工业区66号)
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荷塘月色
中与刑侦大队对面的巷子进去)
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意大利菜意大利菜在欧洲有出“西餐之母”的神圣地位,并影响了欧洲的大部分地区,被誉为“欧洲大陆烹饪之始祖”。意大利菜肴最为注重原料的本质、本色,成品力求保持原汁原味。在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪,讲究制作沙司。烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。通常将主要材料或裹或腌,或煎或烤,再与配料一起烹煮,从而使菜肴的口味异常出色,缔造出层次分明的多重口感。意大利菜肴对火候极为讲究,很多菜肴要求烹制成六、七成熟,而有的则要求鲜嫩带血,例如:罗马式炸鸡、安格斯嫩牛扒。米饭、面条和通心粉则要求有一定硬度。
OneTree
路2号(近杨府山公园)
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洛霏克牛排
(近海澜之家)
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Aria意餐厅
酒店1楼东首
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意大利西餐厅
(龟湖路店)16号(蒲鞋市小学对面)
-88699938-8888
(江滨店)号十四中学斜对面(近聚鑫苑)
-88855188-8888
阿米科披萨意大利餐厅
号欧洲城内
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Pizzeria意格维萨
号
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那布勒斯
26号
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席会意式餐厅
智库创意园67号
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喜来登酒店班妮餐厅
楼
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臻典扒房
花源路55一57号(新城东瓯智库嘉乐迪KTV后面)。
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IBIZA意大利餐厅
场东首(星巴克斜对面)
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7号艺术餐厅
OFT(工贸职业技术学院创意园大门口)
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那布勒斯
26号
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忆品牛排
号
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ALEX披萨屋
01室
19+coffee
08室
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恪洛西餐厅
17栋
YIXUANCAFE
YIXUANcafe(中国银行总行后面)
预定
美式菜不要以为美式西餐是一种快餐。美国菜是在英国菜的基础上发展起来的,继承了英式菜简单、清淡的特点,口味咸中带甜。美国人一般对辣味不感兴趣,喜欢铁扒类的菜肴,常用水果作为配料与菜肴一起烹制,注重营养,喜欢低脂肪、低胆固醇的菜肴,并开创了火鸡菜肴。
奥德萨西餐厅
中心大楼
-88860808-
拉维美式餐厅
5幢-室
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ILIKE·宜乐坊美式音乐餐厅
/p>铁板烧
铁板烧,是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明,当时因为西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于世界各地,由于船员成日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只好终日以钓鱼取乐,再将鱼炙烤得皮香肉熟,这种烹调法,后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地,直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。
玫嘉法式海鲜铁板烧
花园(鹿城广场西门)
-
味千拉面对面)
上林法式铁板烧
(印象国度)
-85559696-
欧乡法式铁板烧
/p>
富隆法式铁板烧
号
-
其他类型西餐美亚堤地中海餐厅(新城店)
号东欧智库(一颗树对面)
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爱尔兰西餐?酒吧
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风吹麦浪
慧谷内)
-88520
西嘉士西餐厅(新城店)
号中天大厦A栋
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ikiCoffee
源路华夏公寓号(近时代广场、鹿城法院)
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佐格西餐厅
-8677
东南亚菜东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等。
星洲蕉叶
温州阿拉伯料理
72号,
订座-
印度之星印度料理
67-号(王子花苑南浦九区消防队)
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泰蓝坊泰国餐厅
32号(近划龙桥路)
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老阮河粉
寓北栋号
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亿象城泰国餐厅
(新城店)4号
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印象国度
欧洲城店B区A号
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越味美食(下吕浦店)
(南浦店)(桥儿头)
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日本料理自然原味是日本料理的主要精神,其烹调方式细腻精致。以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料,注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理。以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。
在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。日本料理本身的餐饮文化特点也使日餐的价格在看不见中陡然上升。在美食之都大阪,素有“吃到破产”来形容日本料理的美味。日本料理所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主,具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。吃日本料理,一半是吃环境、氛围、吃情调。日本料理的最大特点是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹、食主料,味鲜带咸,有时稍带甜酸和辣味。清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配,是为日本料理的特色。
温州上井精致料理
7号楼2F(M3量贩KTV旁)
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小十料理
C幢室(近去茶去)
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秋田丁日本料理
号
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乾杯居酒屋
路19号(医院)
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万岁寿司·料理
(欧洲城店)0-号(近罗马广场)
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(下吕浦店)1-63号
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3楼-铺
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原品料理
号(近白鹿电影院二楼)
-88857
浅草寿司屋
B幢室(欧洲城罗马广场内)
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海贼王创意料理
厦一层
吉田野寿司
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莫希莫希
(近温迪路)
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云井料理
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鸟安居酒屋
(近马鞍池公园)
三禾寿司
p>
-88252
鮨壹料理
源路29号
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青竹日本料理
71号(凯悦豪庭酒家2楼)
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康西墨脱西藏养生石锅
金庭花苑43栋室
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初彩?艺术日式自助料理
2楼(医院对面,天一角楼上)
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来源:温州商报
编辑整理:图戈
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