想必大家对橄榄油都不陌生，堂堂这种吃菜籽油长大的土鳖一直觉得橄榄油就是属于那种炒菜的时候滴几滴都要小心翼翼的”洋气“货，非重要场合不会上餐桌的，不信你们来看看度娘百科怎么写的：
橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。
SO，你们吃的不是油，是黄金啊！
不过，大四川的吃货们可以放心了！因为在咱们金堂县，就有近2万亩油橄榄田，产苗能力达万株/田，年产值超过百万元，已初步形成品种选育、育苗、栽植、加工与销售的全产业链。于是，四川在线的《创客速写》栏目专门“速写”了咱们的成都西中油橄榄公司。
创客速写：海归”制造“的千亩橄榄田”我想把龙泉山脉的坡地都种上油橄榄“这是西中油橄榄公司董事长曾涌说的一句话。年，作为西班牙四川同乡会会长的曾涌，引进了西班牙原生的优良橄榄树种，在成都金堂落户生根。
据西中油橄榄公司的基地经理梁军介绍，经过他们的多方考察，认定金堂县的气候、环境、土壤条件都比较适合油橄榄的种植，所以他们从年开始，在金堂县淮口镇望江村，通过公司+农户+合作社的模式开展油橄榄种植项目，经过5年的发展，种植面积已达余亩。
变废为宝三大法：选种，选地，技术上世纪六十年代，我们国家总理出访阿尔巴尼亚之后带回来油橄榄树苗，曾在川内开展过橄榄树的试种。但是，由于技术、管理水平等因素，这些油橄榄一直没有达到预期效果，经济效益不高。大家还是只能“望洋兴叹”。
而曾涌的秘诀则是：选种，选地，技术三大法宝。
梁军介绍，他们是四川省首家引进西班牙原生“阿贝基娜”和“皮瓜尔”这两个优良品种的种植基地，除此之外，他们还引进了百叶、小苹果、莱星、佛澳、柯尼卡娜、鄂植、卡林、曾氏1号等8种作为主推品种，全部都是高产速生——“一般别人的树三年都很难结果子，我的树第二年就试花试果，第三年就进入丰产期了。”
而土地的要求也极为重要。油橄榄适合土壤含钙高的土壤，金堂所在的龙泉山脉土质非常适合；而油橄榄喜阳光，不能淹，也不能缺水。因此，排水较好的向阳坡地，就成为种植的首选。
油橄榄之所以“金贵”，它的栽种技术也值得考究。灌溉、栽种间距、裁枝、施肥都需要专业技术支撑。金堂县委县政府还专门组织召开了油橄榄种植技术研讨会，曾涌得以与西班牙马德里理工大学农艺系的专业教授、中科院成都山地研究所的研究员等专家共同交流，接受专业辅导。
目前，我们拥有国内第二大油橄榄种植基地。我们将发展更多的种植户，以收购橄榄果的形式来增加产量，带动身边的老乡们共同致富。
（本篇文字综合四川日报、中国侨网、创客PLUS采访报道整理。视频由四川在线《创客PLUS》原创出品）
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