同学们，你们知道温州人吃年夜饭时为什么冷盘是装在高脚碗里的吗？
同学们，你们了解年夜饭的菜肴里为什么一定要有年糕、全鸡、全鱼吗？
同学们，你们晓得“红、高、稳、全、余、花、吉、清”这8个字体现了年夜饭的什么特色吗？
临近年关，温州人早已开始“晒”各种年货，各家各户的阳台上都少不了酱油肉、酱油鸡、鳗鲞的身影。年味随着这些食物渐渐开始浓起来，有一件事也就不得不被提上日程，那就是准备温州传统的“分岁酒”，即年夜饭。
“高脚红碗，碗碗有讲究；热菜十盘，盘盘有说法”，这是温州关于年夜饭的一句俗语，从中可以看出，看似简单的一餐年夜饭，其实里面承载着许多温州人的饮食文化和民间习俗。即使是很多人不曾留意的冷盘和餐具，里面也蕴含着温州传承了千年的文化。
可如今一家人围坐在大圆桌前吃年夜饭的场景，渐渐被快速便捷的方式所替代，那些餐桌上的讲究和门道也渐渐被人们所淡忘，用温州话念着有吉祥含义的菜肴渐渐被不会说家乡话的孩子们所忽略，不少家长也已经说不全那些过年的习俗，更别提当下的孩子们了。
“年夜饭”，吃的不只是餐桌上那一道道色香味俱全的美味佳肴，更多的是年夜饭文化中的“年味”，以及流淌在温州人骨子里的“家乡味”。
为了让孩子们在品尝地道瓯菜的同时，能知晓更多年夜饭中的文化，重拾老一辈的过年习俗，温州晚报特别推出“观瓯菜烹饪技艺，品年夜饭文化”活动。
在活动中，孩子们和家长不仅能吃到由瓯菜传承人周雄安排的十大经典瓯菜，还能现场观看师傅烹饪年夜饭的全过程。最最重要的是，全程还将有温州民俗专家金文平介绍这顿大餐中的文化内涵。
怎么样，口水是不是都要流下来了？那还等什么，赶紧报名，来尝尝正宗的温州味吧！
瓯菜传承人周雄为你安排经典瓯菜眼下越来越多的年轻人答不上正宗的瓯菜到底是哪几样了。其实，年，“瓯菜烹饪技艺”就入选为市级非物质文化遗产，而第三代瓯菜名厨周雄更成为代表性传承人。没错，此次我们就邀请瓯菜传承人周雄为参加活动的孩子和家长安排地道的十大瓯菜经典，让大家尝尝正宗的“人家烧”，如果你有心，或许还能跟大厨偷个师。
民俗专家金文平给你讲解年夜饭文化冷盘有寓意、餐具有讲究、餐桌讲礼仪、菜肴有八字……你可别小看一顿年夜饭，里面大大小小的门道不少。对此，温州民俗学会会长、温州民俗专家金文平如数家珍，对温州年夜饭文化和过年习俗了如指掌。
去年“寻访温州味”活动中，有位带队的王老师听了金老师所介绍的温州地方习俗，感慨道：“作为80后，已经很少有人去白癫风是什么治疗白癜风